Hay celebraciones que no serían lo mismo sin un buen cordero asado. Fiestas populares, reuniones familiares, comidas de amigos o celebraciones privadas: todas tienen algo en común.
El momento de sentarse a la mesa es uno de los más esperados. Y ahora, desde el Virrey Palafox, queremos ayudarte a que ese momento sea inolvidable, con nuestro servicio de comida para llevar.
El relevo de una tradición muy nuestra
Durante años, muchas familias de El Burgo de Osma y otros pueblos de la zona han confiado en los hornos de las panaderías para preparar sus asados. Era habitual llevar allí el cordero y el cochinillo para aprovechar el calor de sus hornos de leña.
Una práctica que nació en tiempos en los que no todos contaban con horno en casa, y que se convirtió en una hermosa costumbre: un gesto de generosidad por parte del panadero y un símbolo de colaboración vecinal.
Los hornos de pan, por sus altas temperaturas y su capacidad para cocinar piezas grandes, eran ideales para que el asado saliera en su punto: crujiente por fuera, tierno por dentro. Y en torno a ellos se tejía comunidad, especialmente en fechas señaladas como Navidad o las fiestas patronales.
Hoy, muchos de esos hornos han dejado de prestar ese servicio. Pero desde el Virrey Palafox queremos que esa tradición no se pierda. Y por eso, hemos puesto nuestros hornos al servicio de las celebraciones de nuestros vecinos y vecinas.
Cordero, cochinillo y costrada… listos para recoger
Ahora, en nuestro servicio de comida para llevar ofrecemos nuestros asados más emblemáticos, elaborados con el mimo y la técnica de siempre, listos para que los disfrutes donde tú quieras:
- ¼ cordero delantero – 65 €
- ¼ cordero trasero – 60 €
- ½ cordero – 60 €
- ½ cochinillo asado – 75 €
- 1 cochinillo asado – 180 €
- Costrada (por ración) – 5 €
📆 Encargos con un día de antelación.
🎉 Para las Fiestas de San Roque, encarga el 14 de agosto para cualquier día de fiestas.
🕐 Horario de recogida: 13:00 h.
Nuestros hornos, nuestra experiencia y nuestro sabor están ahora a tu disposición, para que sigas disfrutando del auténtico espíritu festivo de nuestra tierra. Porque en el Virrey, cada plato tiene una historia… y queremos ayudarte a contar la tuya.