El pasado lunes, 3 de noviembre, se abrieron las inscripciones para las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox, y la respuesta del público ha sido extraordinaria. En apenas dos días se han recibido más de 8.000 solicitudes, superando ampliamente las previsiones iniciales y demostrando, una vez más, el enorme cariño que esta tradición despierta entre nuestros visitantes.
Un volumen de peticiones sin precedentes
El entusiasmo por formar parte de las Jornadas ha sido tan grande que, en las últimas horas, algunas personas están teniendo dificultades para contactar por teléfono o correo electrónico.
Queremos enviar un mensaje de tranquilidad: estamos haciendo todo lo posible para atender cada solicitud y garantizar que todos los interesados puedan realizar su reserva. Nuestro equipo está reforzando los canales de comunicación y dedicando todos los esfuerzos a agilizar el proceso de inscripción.
Si todavía no has podido contactar con nosotros, te pedimos un poco de paciencia. Todas las reservas se están gestionando por orden de llegada, y cada solicitud recibirá respuesta tan pronto como sea posible.
Incidencia técnica en la zona
A este elevado volumen de peticiones se ha sumado una avería internet y telefonía en la zona de El Burgo de Osma, que ha afectado a nuestras líneas durante la mañana del miércoles.
Pedimos disculpas por las molestias que esta circunstancia haya podido ocasionar y agradecemos sinceramente la comprensión y la paciencia de todos los que han intentado contactar con nosotros sin éxito.
Desde el Hotel y Restaurante Virrey Palafox queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento por la enorme respuesta a las inscripciones para las Jornadas de la Matanza.
Las miles de peticiones recibidas en tan poco tiempo son una muestra del vínculo emocional que tantas personas mantienen con esta cita gastronómica y cultural, parte esencial de la identidad de El Burgo de Osma y de toda la provincia de Soria.
La 51ª edición de las Jornadas de la Matanza 2026, que se celebrará del 17 de enero al 12 de abril, promete ser muy especial. Gracias por acompañarnos un año más y por hacer posible que esta tradición siga creciendo con el mismo espíritu que la vio nacer hace más de cinco décadas.