Virrey Palafox y la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, en colaboración con la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana, organizamos un año más el concurso “El Mejor Torrezno del Mundo”.
Se celebrará en nueve rondas clasificatorias en diferentes localidades de España, con el objetivo de encontrar al mejor torrezno del país, aquel que represente el sabor y la tradición de la marca de garantía «Torrezno de Soria».
Una ruta de sabores que recorre toda España
Las rondas clasificatorias comienzan el 31 de enero de 2026 y se extienden hasta el 22 de febrero de 2026. Los participantes competirán en las siguientes ciudades y fechas:
Soria. 31 de enero, 12:00 h, Casino Círculo Amistad Numancia
El Burgo de Osma. 1 de febrero, 13:00 h, Museo del Cerdo
Fuentes de Magaña. 7 de febrero, 12:00 h, Casa Concejo
Madrid. 8 de febrero, 12:00 h, Casa de Cantabria
Valencia. 14 de febrero, 19:00 h, Centro Aragonés
La Vid (Burgos). 16 de febrero, 12:00 h, Hospedería Monasterio de la Vid
Vinuesa. 21 de febrero, 12:00 h, Salón del Ayuntamiento
Ólvega. 21 de febrero, 19:00 h, Salón del Centro Social
Zaragoza. 22 de febrero, 12:00 h, Centro Soriano
Requisitos y procedimiento para participar
El concurso está abierto a profesionales de la cocina que representen establecimientos de hostelería y restauración. La inscripción se realiza de forma electrónica a través de correo electrónico, enviando los datos de contacto y el establecimiento que representan, junto con la ronda clasificatoria en la que desean participar.
Las inscripciones para este concurso para dar con el mejor torrezno del mundo se cierran antes de cada ronda, con plazos establecidos hasta el 30 de enero para las primeras rondas.
Cada establecimiento solo podrá participar en una ronda clasificatoria, aunque el representante puede ser diferente en cada una. En caso de que no se cubra el mínimo de cuatro participantes en una ronda, los organizadores pueden decidir reubicar a los concursantes en otras rondas.
Condiciones de participación y valoración
Cada participante debe presentar torreznos elaborados con panceta adobada que cuente con la Marca de Garantía “Torrezno de Soria”. Los torreznos serán evaluados en sabor, aroma, textura y presentación por un jurado que valorará ciegamente los platos.
Las rondas clasificatorias elegirán a los finalistas, y el jurado popular podrá influir en la selección de uno de los finalistas a través de una votación online.
Los finalistas competirán en la gran final, que se celebrará el 8 de marzo de 2026 en El Burgo de Osma, en el Palacio del Virrey. Durante la final, los participantes deberán cocinar los torreznos en directo, y el jurado elegirá al Campeón de esta edición.
Premios y reconocimientos
El ganador será premiado con un trofeo y una placa para su establecimiento, además de participar en una demostración de cocina en el stand de Torrezno de Soria en la feria Alimentaria de Barcelona en marzo.
Todos los finalistas recibirán un delantal de cocinero y un diploma que acreditará su participación en el evento. Los establecimientos ganadores y finalistas podrán mostrar un distintivo en su puerta que los acreditará como parte del selecto grupo de los mejores torreznos.
Un evento de gran alcance
El concurso no solo destaca la calidad culinaria de los torreznos, sino que también tiene un impacto en la promoción de la gastronomía local.
Todos los participantes serán incluidos en el folleto «La Ruta de El Mejor Torrezno del Mundo 2026», que se distribuirá en oficinas de turismo y ferias nacionales, lo que les brindará una excelente oportunidad de visibilidad.
Inscripciones y más información
Las inscripciones están abiertas hasta el 30 de enero de 2026 para las primeras rondas, y el plazo final para registrarse es el 20 de febrero. Si eres un profesional de la cocina y tienes lo necesario para sorprender al jurado, la final de El Burgo de Osma te está esperando.
Visita la web oficial del certamen para más detalles sobre el campeonato y sus bases.